Conseil électroménager : Avantages de la cuisson au gaz

Faut-il préférer la cuisine au gaz ou le tout électrique ? Pour y voir plus clair, voici un premier focus sur les avantages de la cuisson au gaz ! Une cuisson maîtrisée au degré près La cuisson au gaz est en effet celle qui permet le plus de … Conseil électroménager : Avantages de la cuisson au…

Faut-il préférer la cuisine au gaz ou le tout électrique ? Pour y voir plus clair, voici un premier focus sur les avantages de la cuisson au gaz !

Une cuisson maîtrisée au degré près

La cuisson au gaz est en effet celle qui permet le plus de précision sur le réglage de la température. Si le feu doux peut parfois être un peu trop puissant (et encore cela dépend du modèle de cuisinière que vous avez chez vous), cela n’est rien face à la grande maîtrise permise par le gaz.

Le problème des plaques à induction, c’est qu’elles mettent un certain temps avant d’atteindre la température idéale et pour refroidir. Changer de feu en cours de cuisson est même parfois impossible avec des appareils bas-de-gamme alors que cela est impossible sur une cuisinière gaz. Sur cette dernière, le changement de température est instantané : fini le changement de plaque pour éviter que l’eau des pâtes déborde, avec le gaz, il suffit de baisser le feu !

La flamme du gaz permet en plus un contrôle visuel de la cuisson, et pour une cuisine de précision comme la chocolaterie (dont la brillance est due à un degré très précis) ou pour saisir un steak puis le faire cuire à cœur, le gaz permet une cuisine beaucoup plus confortable.

Une cuisson facile, économique et sécurisée

Grâce à la maîtrise facile de la température et son système d’allumage intégré, l’utilisation d’une cuisinière gaz ou de simples plaques gaz est très simple. Surtout, grâce à un système de sécurité et de par l’utilisation du gaz naturel, ce type de cuisson est aussi économique que sûr.

En effet, de nombreuses cuisinières gaz sont équipées de système de sécurité, notamment d’un arrêt automatique de l’alimentation si la flamme est éteinte par inadvertance (coup de vent par exemple) et d’un bouton d’arrêt d’urgence permettant de couper les brûleurs en cas de problème.

De plus, à l’achat comme à l’usage, le gaz est moins cher. Les plaques à gaz seules sont ainsi les appareillages de cuisson les moins onéreux et, contrairement aux plaques à induction, ils autorisent l’utilisation de nombreux matériaux pour la fabrication des casseroles (inox, fonte, aluminium, etc.).  Egalement, le gaz naturel est une énergie particulièrement compétitive sur la durée par rapport à l’électricité. Son prix très avantageux a baissé jusqu’en 2017 et malgré un retour à la hausse, le prix en janvier 2018 était toujours inférieur au prix observé fin 2011.

A savoir, le principal inconvénient de la cuisson au gaz est l’entretien de l’appareillage. Pensez donc bien à nettoyer régulièrement votre cuisinière gaz à l’aide de produits adaptés.

Conseil électroménager : Avantages de la cuisson au gaz

Faut-il préférer la cuisine au gaz ou le tout électrique ? Pour y voir plus clair, voici un premier focus sur les avantages de la cuisson au gaz !

Une cuisson maîtrisée au degré près

La cuisson au gaz est en effet celle qui permet le plus de précision sur le réglage de la température. Si le feu doux peut parfois être un peu trop puissant (et encore cela dépend du modèle de cuisinière que vous avez chez vous), cela n’est rien face à la grande maîtrise permise par le gaz.

Le problème des plaques à induction, c’est qu’elles mettent un certain temps avant d’atteindre la température idéale et pour refroidir. Changer de feu en cours de cuisson est même parfois impossible avec des appareils bas-de-gamme alors que cela est impossible sur une cuisinière gaz. Sur cette dernière, le changement de température est instantané : fini le changement de plaque pour éviter que l’eau des pâtes déborde, avec le gaz, il suffit de baisser le feu !

La flamme du gaz permet en plus un contrôle visuel de la cuisson, et pour une cuisine de précision comme la chocolaterie (dont la brillance est due à un degré très précis) ou pour saisir un steak puis le faire cuire à cœur, le gaz permet une cuisine beaucoup plus confortable.

Une cuisson facile, économique et sécurisée

Grâce à la maîtrise facile de la température et son système d’allumage intégré, l’utilisation d’une cuisinière gaz ou de simples plaques gaz est très simple. Surtout, grâce à un système de sécurité et de par l’utilisation du gaz naturel, ce type de cuisson est aussi économique que sûr.

En effet, de nombreuses cuisinières gaz sont équipées de système de sécurité, notamment d’un arrêt automatique de l’alimentation si la flamme est éteinte par inadvertance (coup de vent par exemple) et d’un bouton d’arrêt d’urgence permettant de couper les brûleurs en cas de problème.

De plus, à l’achat comme à l’usage, le gaz est moins cher. Les plaques à gaz seules sont ainsi les appareillages de cuisson les moins onéreux et, contrairement aux plaques à induction, ils autorisent l’utilisation de nombreux matériaux pour la fabrication des casseroles (inox, fonte, aluminium, etc.).  Egalement, le gaz naturel est une énergie particulièrement compétitive sur la durée par rapport à l’électricité. Son prix très avantageux a baissé jusqu’en 2017 et malgré un retour à la hausse, le prix en janvier 2018 était toujours inférieur au prix observé fin 2011.

A savoir, le principal inconvénient de la cuisson au gaz est l’entretien de l’appareillage. Pensez donc bien à nettoyer régulièrement votre cuisinière gaz à l’aide de produits adaptés.

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    Conforama : Sécurité coupe gaz@Oui Couleur@Inox Puissance foyer avant droit@1650 W Puissance foyer arrière droit@1650 W Puissance foyer avant gauche@1000 W Puissance foyer arrière gauche@2600 W Dimension foyer avant droit@7.5 cm Dimension foyer arrière droit@7.5 cm Dimension foyer avant gauche@5.5 cm Dimension foyer arrière gauche@10 cm Commandes@Manettes Nature de la surface@Table en inox Puissance cinquième foyer@3600 W Disponibilité pièces détachées@10 Ans Origine de Fabrication@Europe Connecté@Non Alimentation électrique@Câble fourni sans prise Largeur d'encastrement@75 cm Hauteur d'encastrement@3.9 cm Profondeur d'encastrement@51 cm Eco organisme@Eco Système Largeur@75 cm Profondeur@51 cm Garantie@GAR 2 ANS PCS, M OEUV et DPLCT Allumage 1 main@Oui Energie@gaz Epaisseur@3.9 cm Nombre de brûleurs gaz@5 . Nombre de plaques fontes@3 . Puissance foyer principal@3600 W Puissance totale table@10500 W Sécurité enfant@Non - Garantie 2 ans
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    MODERNE : Presque oubliée pendant un certain temps, la cuisinière à gaz est de retour. Avec ses avantages imbattables, elle a aussi sa place dans la cuisine moderne. ÉCOLOGIQUE : Le gaz n'est pas seulement plus efficace et respectueux de l'environnement, il est aussi beaucoup plus contrôlable et donc plus pratique que la cuisson à l'électricité. CUISSON HOMOGÈNE : la forme particulière en triangle des brûleurs assure une répartition beaucoup plus uniforme de la chaleur au fond de l'ustensile pour une cuisson parfaite et homogène. FACILE À UTILISER : Les croix en fonte solide conviennent à presque tous les types d'ustensiles de cuisine et tiennent en place avec précision et sans basculer sur les flammes grâce à des tiges de maintien. L'utilisation est parfaitement simple grâce aux symboles intuitifs sur les grands boutons rotatifs. SÉCURITÉ : Bien entendu, nous avons également prêté attention à la sécurité sur la cuisinière : pas besoin de flamme supplémentaire pour l'allumage. La flamme du gaz s'allume simplement par allumage électrique. La protection contre la défaillance de la flamme coupe l'arrivée de gaz au brûleur.
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