Petit matériel de cuisine, Les connaissez vous ? – Conseil

Liste des différents petit matériel de cuisine, différencier le petit matériel en fonction de leur utilisation.

fourchette-diapasonLa fourchette diapason

La fourchette « diapason » sert à retourner les pièces supportant d’être piquées : volailles, pièces de viandes blanches.

spatule-plate-spatule-coudeeSpatule plate et de spatule coudée

Différents modèles de spatule plate et de spatule coudée
servent à retourner les viandes ou les poissons ne supportant pas d’être piqués, à lisser et à égaliser.

 

ciseaux-poissonLes ciseaux à poisson

Les ciseaux à poisson servent à ébarber les poissons

 

cuiller-lever-legumesLa cuiller à lever les légumes

Les cuillers à lever les légumes appelées suivant leurs utilisation : à pommes noisettes, parisienne, etc.

 

denoyauteur-pince-denoyauterLe dénoyauteur ou pince à dénoyauter

Le dénoyauteur ou pince à dénoyauter sert à éliminer les noyaux des olives ou des cerise.

 

couteau-ecailleurLe couteau écailleur

Le couteau écailleur sert à l’habillage des poissons

 

 

pinceaux-platsLes pinceaux plats

Les pinceaux plats servent à lustrer au beurre les grillades, les omelettes ou de dorer les pièces de pâtisserie avant cuisson

 

 

corne-maryseLa corne ou maryse

La corne ou maryse sert à racler le fond des plats

 

 

scie-a-osLa Scie à os

La Scie à os permet de partager certaines carcasses ou de couper de gros os particulièrement durs

 

coupe-œufsLe coupe œufs

Le coupe œufs sert à découper régulièrement les œufs durs en tranches ou en quartiers. (voir Cuisson d’un oeuf – Astuce cuire un oeuf)

 

mandolineLa mandoline

La mandoline permet différentes tailles de légumes

 

 

 

plaques-debarrasserLes plaques à débarrasser

Les plaques à débarrasser permettent d’éplucher, de transporter ou de débarrasser les denrées.

 

 

 

 

calotte-ou-cul-de-pouleLa calotte ou cul de poule

La calotte ou cul de poule permet de débarrasser, de transporter ou de réserver les denrées.

 

 

Le chinois

chinoisLe chinois permet de passer (=filtrer) les fonds, les sauces, et les potage.

 

 

 

 

louchesLouches et écumoires et différentes spatule.

Louches et écumoires et différentes spatule à réduction (trouée) : à poisson en exoglass : permettent de mélanger les préparations consistantes »

  • Liewood Lot de 4 petites boîtes à goûter Toto Blue multi mix
    Caractéristiques techniques : - Lot de 4 petites boîtes à goûter en silicone :- Rond : 8 x 4,5 cm (135 ml).- Carrée : 4,5 x 7,5 x 7 cm (135 ml).- Mr. Bear : 4,5 x 8 x 8 cm (135 ml).- Triangle: 4,5 x 8,5 x 8 cm (100 ml).Conseils d'entretien :- Passe au lave-vaisselle.Age conseillé :
  • KidKraft Cuisine enfant en bois Smoothie Fun avec accessoires
    Caractéristiques techniques : - 22 accessoires inclus.- Petite planche à découper en bois qui se pose au-dessus de l'évier.- Couteau et banane factices.- Panier à fruit suspendu.- Crochet sur le côté pour suspendre des torchons ou des ustensiles.- Modèle fabriqué en bois durable.Conseils d'utilisation :- Appuyer sur la touche Tab pour faire tourner le blender.Conseils d'entretien :- Nettoyage de la surface avec un chiffon légèrement humide.Précautions d'emploi / avertissement :- Montage réservé à un adulte.- Le produit comprend de petites pièces pourvues de pointes coupantes potentiellement dangereuses et des arêtes tranchantes à l'état démonté.- Conserver les pièces non assemblées à l'écart des enfants.Age conseillé : 3 ans et +
  • Tender Leaf Cuisine enfant en bois
    La cuisine enfant en bois de la marque Tender Leaf fera de votre enfant un vrai petit cuisto !Caractéristiques techniques : - Accessoires et ustensiles de cuisine inclus.- Portes amovibles.- Tableau ardoise.Conseil d'entretien :- Essuyer avec un chiffon propre et légèrement humide.Précaution d'emploi / avertissement :- Attention ! Ne doit pas être utilisé par un enfant de moins de 36 mois. La surveillance d'un adulte est recommandée.Age conseillé : 3 ans et +